又到一年“榴莲季“品种丰富好流连

榴莲营养丰富，味道独特，记者走访松江部分水果市场发现，目前市场上榴莲不仅供应量增大，品种也非常丰富，水果市场开始进入到令人流连忘返的“榴莲季”。

4月26日，记者在乐都路水果市场看到，不少店铺前由多个品种榴莲摆成的“榴莲墙”格外醒目，吸引了不少顾客选购。“品种很丰富，我前几天买了托曼尼榴莲，感觉出肉率挺好的，果肉颜色是黄的，气味很浓，吃起来很甜。”顾客莫女士说。

据商家介绍，每年这个季节是国内榴莲市场品种较为丰富的时段，除了大家熟悉的金枕榴莲，还有青尼、干尧、托曼尼等，品种可达十几种。“甲仑榴莲4月中旬上市，青尼和托曼尼4月下旬上市，也有越南产的金枕、干尧等品种。”店主常女士介绍。

价位方面，各品种榴莲按品质从50多元每公斤到70多元每公斤不等。据商家介绍，5月份泰国金枕榴莲进入大规模采摘季后，价位还会有所下降。

采访中，店家还分享了几个挑选榴莲的小技巧。“刺头比较小的壳薄，刺比较大的壳要厚一点，榴莲下面如果有个尖尖，说明会比圆的榴莲甜度高一些。”常女士介绍，“另外，要看饱满度，果包越多越好。熟度方面，相邻两个刺能捏动，就说明它熟了。”此外，不同品种的榴莲也有其不同的口感和特色，金枕榴莲果型大、果核小、出肉率高，味道柔和清甜，有较强纤维感，果肉奶黄色，一年四季都有，是入门级榴莲爱好者的首选；托曼尼榴莲口感接近马来西亚猫山王榴莲又被叫作泰国猫山王，是资深榴莲爱好者的心头好。

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（编辑：叶知秋）