90后“虾厂塘主”：投身新农业建设创新陆基型养虾技术

从上海经长江隧道大桥向北11公里后，崇明现代农业园位于崇明生态岛东北部园区滩涂资源开垦的新土地不仅肥沃，而且水，土，气，土都达到国家一级标准，为绿色食品，有机食品的生产带来了适宜的生态环境优质的自然环境，让1993年出生的贵州小伙李伟在这里创新了陆地养虾技术，因此被周围人称为虾厂老板

以前土池养虾是通过增加养分和水分来提高产量，但改良效果比较一般，养出来的虾虾壳比较厚说到养虾，2018年毕业于上海海洋大学的李伟充满了激情他告诉人民网财经，从事水产一直是他的职业规划如何解决传统养虾模式的痛点，能否在陆地池塘里养出美味的海水虾等等，一直是我的兴趣所在

根据消息显示，目前鲜活水产品养殖，运输，销售存在养殖成功率低，运输损耗大，暂养待售，持续稳定供应差的痛点尤其是深受消费者喜爱的南美白对虾，是水产品中的高频消费品但其价格和供应受季节和地域影响较大，供应稳定性较差克服传统生鲜的痛点，可以帮助盒马等超市解决货源稳定，食品安全可控，生产过程绿色化的全链路问题据李伟分析，目前很多零售企业通过自动化，数字化赋能水产及生鲜品行业的技术升级，自己改良技术后饲养的虾也借助箱田虾品牌走进了千家万户的餐桌

别看这小虾米，背后有技术基因，排污强，絮体轻，换水少，能耗低，高效环保李玮抓了一只虾，告诉人民网财经分析，他们通过分级养殖技术构建了一种新的分段养殖技术，可以减少池塘转移过程中的压力和损失，降低从业者的劳动强度分级养殖模式可以大大降低虾病的发生率，使生产更具计划性和可控性，可以实现全年不间断的虾源供应即使在低温的冬季，也能保证消费者全年都能有稳定持续的购买渠道，不用因为冬季产量稀少而多花钱吃活虾魏笑着说道

目前，李伟的核心团队由四人组成，其中三人是他在上海海洋大学读硕士时的校友他们一起加入了新农业的第一线，不断从事海虾养殖的技术研究希望更多的年轻人加入到新农业的建设中来，和我们一起让更多的水产品通过盒马等超市带给消费者绝佳的味蕾体验谈及未来，李伟希望自己永远做一个虾厂老板，创新出更多好吃的水产

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（编辑：顾晓芸）