在城中村，却绝非无益

我们都是孤独者，也都在试图摆脱孤独，虽然徒劳，却绝非无益至少给自己一点安慰，还有一点点继续活着的勇气

——赫拉巴尔《过于喧嚣的孤独》

潮汕仔庄伟龙迷恋咖啡拉花。

2020年7月，手里诞生出第一朵郁金香，他爱上它的对称美此后，成千上万朵乳白色郁金香，荡漾在冷或热的棕色水面上，成为肠粉，煎饺或者炒牛河的伴侣

食客亲热地叫他，阿龙！凭借咖啡+肠粉这样出人意料的搭配，阿龙把父母经营的这间藏在城中村的肠粉店，硬生生掰成了网红店。

好些人来探店来打卡，不吃不喝先拍照，爸妈看不懂，阿龙无所谓阿龙只做自己喜欢的事早上6点开门做生意，下午2点关门打理植物喂养宠物一天又过去了

阿龙的世界里，人很少除了父母妹妹，他的世界里只有:热带植物绿天鹅绒海芋，白锦合果芋，爬宠白边布鲁克，蛋白石玉米蛇，唤它崽的蜥蜴，以及无数张富士X—T30拍出的照片，和咖啡

内卷，躺平，考公，上岸，社畜，饭圈这些热词都跟阿龙没什么关系在主流价值体系之外，他筑起了一个属于自己的神庙在那里，一切尽可能地简单，又尽可能地坚固太阳升起又落下，一天跟另一天没什么不同焦灼奔涌的时代大潮里，他靠自己，活成了另一种可能

在做咖啡的阿龙，时代财经摄

城中村里的网红店

城中村有自己的时间表。

中午饭点一过，广州海珠区东约新村的小巷里，基本没了客人巷子两边的小饭馆多是夫妻档，一个负责洗刷，一个负责抹地，打扫干净了，卷闸门一拉，听得到暮春的风声

服装小店的裙子挂到了打眼的地方，地摊上摆着春夏用来祛湿的鸡骨草，阿龙的豆单更新到了3月豆单上写着:云南保山SOE，云南普洱SOE，云南保蜜红酒日晒SOE

阿龙的豆单更新到了3月，时代财经摄

有时候肠粉要等一会儿，因为阿龙在做咖啡，有时候咖啡要等一会儿，因为阿龙在做肠粉5块钱的肠粉，13块钱的美式咖啡，小店营业到下午2点，但1点58分还在上客点餐，生意好到一条街的老板都羡慕

蒸肠粉冒出的白色水雾里，咖啡机，磨豆机看上去都很贵从早上6点到下午2点，前4个小时，主要是附近的熟客来吃早餐，咖啡顺带着卖出两三杯，后4个小时多是生面孔，冲着咖啡网红店来的一到周末，生面孔更多

那些探店的食客很容易认，多为年轻女性，点一堆吃的，少不了咖啡坐在大排档常用的那种红色塑料椅子上，她们的主要工作是拍照等餐时用手机拍阿龙，餐上齐后再对着食物猛拍一顿阿龙最开始被拍时很紧张，连拉花的手都会抖，现在习惯了，就希望被拍得帅一点

夸张一点的打卡也常有一对情侣点了一碗汤粉，一份炒牛河，一碟煎饺，外加两杯咖啡食物端上桌后，两人表情严肃地拍照

女士先拍她转动咖啡杯找角度，碗碟排兵布阵，务必使其错落有致咖啡先不插吸管拍，再插上吸管拍两杯咖啡先并排拍，再叠起来拍，最后拿在手上拍加上近景远景平拍俯拍，煎饺，牛河，咖啡轮流做前景

轮到男士拍嫌光线不好，他把折叠桌往马路上又挪了几公分再仔细摆弄桌上食物碗筷，全部掉转方向面对自己，又一轮艺术创作开始了

两人都拍完就可以吃了并不食物再次面向女食客，又再次对准男食客，如此三五回合，直到两人浑身解数全使完了，汤粉不再冒热气时，才面无表情地开吃

作为老板，阿龙还是想提醒食客，趁热吃。

蒸肠粉冒出白色水雾，时代财经摄

老爷保号顺顺

这是阿龙在肠粉店的第11年，这是阿龙在肠粉店里卖现磨咖啡的第2年16岁时，他读初二，成绩不好，下面还有三个妹妹阿龙决定辍学，去爸妈开的早餐店里工作，赚钱供妹妹读书

他喜欢郁金香的对称美，也许是因为自己一出生手部就带有的残缺，虽然不影响工作和生活，但总归和别人不一样。

阿龙从小内向妈妈看得出阿龙的心思，他最怕人家嫌弃他面对面时，如果对方的表情有一点变化，他就不高兴，很敏感

阿龙的妈妈觉得很愧疚，后悔怀孕时没有好好养胎怀上阿龙时她刚结婚，和阿龙的爸爸在广州开制衣厂，她负责档口批发，还在工厂车衣把他生得这样，我们做父母的想多赚一点钱留给他倒是阿龙常常宽慰她:妈妈，我没有怪你生我这样如果你把我生得漂亮些，我可能就会干坏事坐牢了

原本可能会干坏事的阿龙，如今最着迷的是咖啡拉花他说拉花很治愈，但具体什么需要治愈呢他回答，没有

如果店里太忙，阿龙就偷懒，拉难度较低的心形图案最近，他在练习一种树叶形状的拉花，但因为出品不稳定，还没给客人展示过

咖啡有冻有热冻咖啡杯上贴着老爷保号顺顺，潮汕人拜老爷时常说的一句话，祈祷一切顺利热咖啡杯上印着NO.2，LANE7，7巷2号，既是肠粉店的门牌号，也属于阿龙的庄记咖啡

咖啡的香，拉花的美，还有那条叫崽的蜥蜴，都是人生的治愈即便没来由，对阿龙来说，也足以搭建自己的那座神庙，宏伟，坚固，随时可以进去自由地闲逛

冻咖啡杯上贴着老爷保号顺顺，时代财经摄

生存与生活

神庙是怎样建成的。

最开始，阿龙喜欢的不是咖啡，是拉花，拉花好看，让咖啡看上去很好喝现代版买椟还珠的故事，到后来拥有了一个完美的结局:店里的咖啡，阿龙都爱，因为是自己选出来的

阿龙自认学咖啡的过程没什么可说的，就跟着视频抠细节，不断地练习妈妈不知道阿龙在做什么，那段时间他不睡觉，一下班就跑了他说，我要去学功夫了

记不清用掉了多少牛奶和咖啡豆，记不得那些因为喝咖啡而睡不着的夜晚等到功夫学成了，阿龙感觉一个人喝咖啡很闷，想和别人分享

因为那些愧疚，对这样一个儿子，爸妈是偏爱的2020年11月，学会拉郁金香3个月后，阿龙的咖啡工作室开张了工作室不对外开放，想去喝咖啡要提前预约，客人基本是阿龙的朋友，同学以及咖啡爱好者

工作室开了8个月，阿龙又有新想法了因为向往恰好路过就能带走一杯咖啡的社区咖啡店，他想到爸妈开了11年的肠粉店

爸爸反对，认为肠粉加咖啡的想法太奇特，理解不了，它们根本不搭在他的理解里，咖啡是西方有钱人喝的，要在悠闲的环境里慢慢品尝，自己做的早餐都是打工人吃的，要快，吃完要上班

即便如此，爸爸还是为阿龙腾出了地方一台咖啡机，9800元买来，和肠粉机背靠背，从此笼罩在蒸肠粉的白色细雾里磨豆机比咖啡机还贵，22000元再加一台冰柜，占地约1平方米设备摆放妥当那天，阿龙发了一条朋友圈，谢谢成全

2021年7月，阿龙的肠粉咖啡摊正式营业，取名庄记咖啡。

咖啡摊虽然小，仍有三款咖啡豆可选择云南保山咖啡豆因为风味接受度高，被设为常规款，其余两款每月更换，喜欢酸或发酵口感的，都可满足每种咖啡豆提供美式和拿铁两种基本款，美式做法13元，拿铁18元

如爸妈所料，疲于奔波生计的人只需要汤粉面，开在城中村肠粉店里的庄记咖啡，生意寥寥刚开业的头四个月，几乎没有卖出一杯咖啡

直到去年12月，有位朋友在小红书上分享了自己的探店笔记靠着冰美式加炒牛河老板一边拉肠一边拉花中西元素碰撞这些tag，年轻人像滚雪球似的，越来越多，撑得咖啡肠粉店越来越热闹

如今，因为生意太好，最小的妹妹都会过来帮手大众点评上，庄记咖啡的唯一一个差评，是阿龙自己给的因为人手不够，阿龙决定周末暂停咖啡供应

潮汕爸爸喝了一辈子功夫茶，愿意喝儿子冲的咖啡，是最近的事了，苦的，比茶还要苦，太难喝了阿龙不这么看，他说，肠粉是生存，咖啡是生活，生存和生活要并存

对阿龙这样一个人来说，网红店老板的身份，其实有点过于热闹了还好，他有他的神庙，神庙有它的梁柱，尽管外面热闹，关起门来，还是原来那个样

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（编辑：张璠）