江小白的祸根早已埋下只是近两年才显出端倪

编者按:

在中国——

酒事迷风，悲欢离合，

酒场百态，气象万千，

酒股成妖，资本抢筹。

酒，几乎包容了中国社会的人性伦理，成为社会文化的一面反光镜同时，一个存在于白酒与股市的茅台神话，在跌宕起伏的财富世界中谱写着新的传奇

名利，兴于推杯换盏，钱权，终于觥筹交错——新浪财经推出《酒事》栏目:在这里，有财，有酒，有故事！

新浪财经 嘉琪

韩大鹏

江小白，正在失去年轻人。

短短两年时间，江小白的销售额从30多亿元骤降，降到多少不为人知，因为它已经不敢再公布数据了。。

另有媒体报道，巅峰时期的江小白，市场占有率高达20%如今的占有率只有0.5%

江小白的产品定位确实存在争议，它已经抓不住年轻人的心了，一些消费类投资人向新浪财经直言，如今的年轻人更喜好以果酒，配制酒为主的低度酒，这些酒品的增速明显更重要的是，多家传统白酒厂商先后入局，且售价低于江小白

其实，江小白的祸根早已埋下，只是近两年才显出端倪。

花式营销背后:口感与售价不匹配

狗都不喝江小白！

我们同意，狗确实不能喝酒，猫也是。

这不是针对性的恶意评价，而是江小白自己发布的声明相似的声明还有99条江小白用一系列玩梗文案加轰炸式推送营销，成功把自己推上微博热搜

但有不少网友对于江小白100条声明评价道，搞营销不如踏实搞产品。

难道江小白的产品不行吗。我们来看两组数据:

据中小超市数据统计数据，江小白在北京地区销量排名在15名开外，即便是在江小白的大本营重庆地区，江小白的销量也排名第9，屈居于牛栏山陈酿。

据某电商网站数据，江小白100ml 52度高粱酒的价位是30元，500ml52度高粱酒的价位是75元相比之下，100ml的红星二锅头价位为10元，500ml 53度牛栏山二锅头的价位仅仅9.9元也就是说，如果没有口感上的优势，或者是更高的品牌认知度，江小白在价位上几乎没有优势

江小白应该有与之价格相匹配的口感，否则光靠营销难以长久，中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

江小白一度被调侃酿酒是副业，营销才是主业而如今的消费者早就不吃营销那一套

朱丹蓬还表示，江小白品质，口感没有达到中高端的定位，这个价位可以喝到品质更好的白酒，换言之，江小白的口感还停留在低价酒。截至11月底，该话题微博阅读量超过7亿，讨论次数达6万，引发了现象级的传播。

正如网友评价，口感不好是江小白一直难以摆脱的魔咒新浪财经走访发现，在北京胡同内，超市内，牛栏山，红星普遍消费最好，不好喝还卖得贵，一名烟酒超市老板如此评价江小白，红星6.9元，牛栏山6元，附近大老爷们一般爱选牛栏山，红星

定位有偏差:年轻人还爱喝白酒吗。

江小白定位年轻人爱喝的白酒，可年轻人还爱喝白酒吗。

实际上，白酒早已不是年轻人酒类选择的首选据CBNData《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，以果酒，配制酒为主的低度酒成为年轻人的消费偏好，消费金额增速在50%以上

定位白酒，还是青年人喝的白酒，那就会很尴尬中国白酒总产量也在逐年下滑，业内人士表示

据国家统计局，2015年至今全国白酒产量从2015年的1313万吨，到2016年小幅上升到1358万吨，触达行业峰值后，便一直持续下降2020年，全国白酒产量已经下滑至786万吨，几乎只是五年前的一半

中产阶级白酒消费行为被三个关键词贯穿:国饮，浓烈，快感其中，饮酒群体以男性为主，平均年龄37岁，这使白酒成为这一消费群体的主力军，茅台，五粮液，泸州老窖成为主力选手

而年轻群里恰恰相反，喝酒的目的在于取悦自己此前银行劝酒新员工拒绝被扇耳光事件，媒体曾做出投票，多数年轻人选择拒绝酒桌文化

年轻人不是不喝酒，而是要喝好玩的，好喝的，低度的，业内人士表示，低度甜味酒精销售快速发展，果啤，果酒，利交酒等心情愉悦不上头的低度甜味酒，呈现快速增长。

Z世代新消费人群崇尚快乐主义，愿意为兴趣与娱乐付费，更愿意为高品质以及商品背后的文化和标签买单，他们追求个性化，低度化和利口化，品类多元化，场景休闲化和消费悦己化。

实际上，起泡酒，果酒，精酿，预调鸡尾酒正在成为年轻人的选择据2021年Q1电商销售数据，销售额增速在100%及以上的酒类品牌有2449家，其中低度酒品牌多达1415家，占到57.8%敏感的资本市场也敏锐嗅到，低度酒行业发生不下45起融资事件

拥挤的赛道:茅台都来入局了

过度注重营销而忽略产品品质，反而会缩短产品的热度和生命周期，香颂资本董事沈萌对新浪财经表示，营销可以抓住消费者瞬时的注意力或成为短期的焦点话题，但是要将流量转化为销量仍然需要靠产品口碑。

朱丹蓬也直言，江小白应更加注重品质，凭着文字创意抓住了市场，但文创新意过后却是让人反感的过度营销可以说江小白成也文创，败也文创

如果过于依赖于文创广告，忽略了质量提升，在品质上十年来没有任何提升，因此当竞争对手出现时，江小白构建的这空中楼阁就轰然倒塌了，朱丹蓬称，后续江小白需要能够将发展的重心转向品质上，从而再次走上辉煌之路。11月19日凌晨开始到早上8点15分，江小白在微博连发100条声明，对江小白十周年发布会及两款新酒的发布进行造势，短短几个小时，#江小白连发100条声明#就登上微博热搜一位，近160个品牌江小白互动。

江小白似乎也发现上述问题，正在削减营销，拓展低度酒产品线，同时自建酒厂和高粱庄园以提升口感。

江小白创始人陶石泉曾表示，从2019年左右，江小白就开始尝试零营销他本人也把之前分配在品牌营销，渠道管理上的30%的工作精力用于产品开发和消费者调研，致力推出高品质，受消费者喜欢的酒

随后，在低度酒的转型上，江小白推出了果味高粱酒果立方，梅见，蓑衣米酒，江小白柠檬起泡酒试图向低度化，利口化方向布局产品线

尽管江小白在不断改变，但是资本扶持下的新品牌，以及茅台等行业头部也很敏锐。

具体来看，茅台推出悠蜜蓝莓酒，泸州老窖成立果酒公司，接连推出青语，花间酌，拾光，桃花醉等果酒品牌，农夫山泉发布了其首款米酒+气泡产品TOT气泡饮，可口可乐在中国市场首次推出托帕客硬苏打气泡酒等等。

新锐低度酒品牌更是层出不穷，MissBerry贝瑞甜心，厚雪酒业，赋比兴酒业，走岂清酿等均在过去两年完成融资，个别果酒品牌甚至一年内获得3—4轮融资，高瓴，经纬，金沙江，字节跳动等顶级资本均在其中。

战事已经上演，留给江小白的时间，真的不多了。

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（编辑：谷小金）